認知症を予防する食事と生活は?

認知症を予防する食事と生活は?

認知症を治す食事はありません。

しかし

「予防する食事」は存在します。

食事は人間が生きていく上で欠かせません。

だが、そこには約束ごとがあります。

それは、
バランスのよい食事をすることが第一条件なのです。

つまり、それを実行することで
生活習慣病の予防に役立ちます。

そして近年は
生活習慣病を予防することは認知症の発症予防にも
効果があるという。

再び言いますが
認知症を「治す」食事というものはありません。

しかし、
・認知症の進行を遅くしたり、
・予防・・・する食事は存在することが明らかになっています。

そこで
認知症の危険因子となる疾患と食生活の関係を調べました。

認知症の危険因子となっている多くの疾患は
食生活と深い関係があると考えられています。

例えば、
認知症の一つである脳血管性認知症は
脳血管障害が原因です。

・高血圧
・糖尿病、
・脂質異常症・・・などが危険因子として挙げられております。

なので
これらの病気を予防する食事を
心がけることが大切なのです。

また、
アルツハイマー病の危険因子の中に
高血圧
糖尿病、
肥満・・・などが考えられております。

塩分を控え、
糖質や
脂質・・・の過剰摂取に気をつけたバランスのよい食生活が
     アルツハイマー病の予防にもつながります。

特に食塩については、
1日6g未満の制限が推奨されています。

昔から、日本では

醤油・・・
味噌・・・などの発酵食品を摂取する機会が多いため、
     他国と比べてどうしても塩分を摂り過ぎる傾向にあります。

平成24年度の国民健康の栄養調査の結果でも、

1日平均10.4?(男性11.3?、女性9.6?)となっており

まだまだ多いのが現状です。

そこで、
認知症予防のためにできる食事の工夫が大切なのです。

普段から濃い味に慣れている方は、
急に薄味にしても慣れるまでに時間がかかると思います。

そのような人は、
スパイス
香辛料
香りのよいハーブ
香味野菜、
ゴマ
柑橘類、
だし汁を濃い目にする・・・など、味にメリハリをつけ、
             減塩食を美味しく食べる工夫も必要です。

認知症は脳内の血流が悪くなると、
認知症の脳血管疾患のリスクが高まります。

なので
脳の血流をよくする
秋刀魚、
イワシ、
サバ・・・・などの青魚を積極的に摂取することが望ましいのです。

青魚の不飽和脂肪酸は血栓や動脈硬化を予防するだけでなく、

コレステロールや中性脂肪を下げる働きもあり、

DHAやEPAは降圧作用も認められているので、

高血圧の予防にも適した食材です。

有意な降圧には、1日3g以上のn-3系脂肪酸の摂取を必要とされていますが、
真いわし100gには3g程度、秋刀魚100?には4g程度のn-3系脂肪酸が含まれています。

そしてDHAは情報伝達をスムーズにする働きがあり

脳にDHAが多くなるとシナプスの膜の柔軟性が高まり

情報の送受信機能が高まるため、脳の老化を予防すると言われています。

DHAやEPAは魚の骨や皮部分に多く含まれているので、

骨まで柔らかく加工されたサバの水煮缶詰などを上手に

利用することです。

また、
青魚だけでなく、
鮭などに含まれるアスタキサンチンという成分は
抗酸化作用が強力で、ビタミンEの500倍とも言われています。

鮭のアスタキサンチンは、
脳内の活性酸素を除去し、脳の炎症を抑え、
認知症予防や記憶能力向上に有効だということが様々な研究で
明らかになっています。

魚以外にも最近では、
・トマト
・白カビチーズ、
・ウコン(ターメリック)、
・オリーブオイル、
・ココナッツオイル、
・茄子、
・赤ワイン、
・納豆、
・コーヒー、
・アブラナ科の野菜など認知症予防に効果が期待されている食材です。

しかし
これらの食材だけを集中的に摂取するのではありません。

・ビタミン、
・ミネラル・・・などトータルで栄養バランスのよい食事を心がけることです。

認知症予防によいとされている食材を
上手に利用することが大切です。

認知症予防で大切なことは・・・?

認知症を予防するためには、
まず「生活習慣病」を予防することが不可欠です。

だから、普段の食事、食生活が重要になるのです。

そして食事改善と同時に

適度な有酸素運動を週に3回程度行うとより

効果的であることも明らかになっています。

その他に、日々の食事などで

咀嚼をしっかりと行うことが脳の働きを活性化するため

食事中は「よく噛むこと」を意識することです。

そしてもう一つは
人とのコミュニケーションも脳を活性化させると言われています。

なので、
楽しく会話をしながらぜひ毎日の食事を
楽しむことを心がけることです。

昨今言われているように
年々増え続けている認知症は人ごとではありません。

常に、自分にも関わってくるかも知れない病気なのです。

普段の生活の見直して見ることが
予防にもなります。

意識して、日々の暮らしの見直しをしてみましょう!

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